مواد  لازم : یک فنجان شکر – نصف فنجان آب جوش – 5 عدد تخم مرغ –5/1 فنجان آرد – 2 قاشق مربا خوری کره – نصف قاشق مربا خوری بکینگ پودر – یک چهارم قاشق چایخوری نمک – یک قاشق چایخوری وانیل

طرز تهیه :زرده تخم مرغ را از سفیده جدا کنید و در ظرف بریزد و کم کم شکر در آن بریزید و با قاشق یا چنگال هم بزنید تا کمرنگ شود . نمک و وانیل اضافه کنید . آرد و بکینگ پودر را با هم الک کنید و کم کم در مخلوط بریزید . کره را در آب جوش بیندازید همین که آب شد در مخلوط بریزید و هم بزنید . سفیده تخم مرغ را بزنید تا سفت شود و به آن اضافه کنید . مایه را در قالب بریزید ودر فر با دمای 350 درجه به مدت نیم ساعت یا بیشتر بپزد .